重量訓練前喝咖啡 不長肌肉反堆脂肪
上健身房運動，想藉重量訓練鍛鍊肌肉前，最好不要喝咖啡！研究指出，運動前喝含有咖啡因的飲料，會抑制生長激素分泌，使得肌肉生長效果變差，造成脂肪堆積；但若飲用含有碳水化合物飲料，例如牛奶，則有助分泌生長激素。
咖啡因飲料抑制生長激素分泌
舉啞鈴、做伏地挺身、仰臥起坐及健身房中常見的各式重量訓練器材等，都是阻力運動之一，主要目的在於鍛鍊肌肉的生長與力量。文化大學運動教練研究所長林正常與長榮大學運動休閒管理系助理教授吳柏翰接受國科會委託，針對咖啡因與碳水化合物增補對阻力運動後影響，進行研究。
該研究針對十名男大學生進行試驗，在阻力運動前一小時，攝取每公斤體重六毫克的咖啡因，等於喝兩到三杯的黑咖啡劑量，在運動後，進行抽血分析。結果發現，實驗組的生長激素顯著低於給予安慰劑的對照組，且實驗組血液中的游離脂肪酸也顯著高於對照組。
吳柏翰解釋，喝咖啡、茶、可樂等含有咖啡因的飲料，會讓人亢奮，減少疲勞感。過去的研究顯示，有助於運動表現。不過，如果在阻力運動前攝取，則會增加血液中游離脂肪酸濃度，但也會抑制生長激素。生長激素具有促進肌肉生長的功能，若分泌減少，長期來說，不利於基礎代謝率的提升，降低人體對脂肪的使用。
吳柏翰指出，國外也有研究指出，阻力運動前，攝取咖啡因也會增加皮質固醇（cortisol）分泌，而不利於肌肉生長，與他的研究結果相類似。
榮新診所副院長何一成表示，生長激素能促進孩童生長，即使已經發育完全的成人，仍要維持一定生長激素，因其會使肌肉更加健壯，增加肌肉質量，並且燃燒脂肪。
運動不到一小時 補充開水即可
何一成也說，無論何種運動，運動前後一小時，最好都不要喝含有咖啡因的飲料，不僅因為咖啡因利尿，會加速身體水分流失，而且咖啡因會刺激自律神經，造成亢奮，會讓自律神經作用加乘，容易引起中暑、心肌梗塞、腦中風等。
壢新醫院運動醫學中心副主任林頌凱則建議，運動時間若少於一個小時，補充白開水就已足夠，最好運動前二個小時喝五百西西的水，前三十分鐘再喝三百西西，運動時每十五分鐘即補充一百五十西西，不要等到口渴才喝水，且切忌咖啡與茶等含有咖啡因成分的飲料。
品賞義大利 北美館「茶與咖啡器設計展」上桌
台北市立美術館8日在地下樓D區推出「義大利茶與咖啡器物設計展」〈Tea & Coffee Towers. Alessi,Italy〉，共有由義大利Alessi委任義大利設計家門蒂尼，邀請10國、22位建築師設計20組茶具與咖啡具組件，透過實驗探索形式和技術，充分展現設計家的建築語彙。
北美館表示，義大利的設計是融合了傳統工藝、現代藝術、個人才能以及自然與科技媒材的綜合體。因此，義大利製造幾乎是「優良設計」的代名詞。
茶與咖啡器物，適巧可以作為一種設計類別或藝術形式，經年累月且歷久彌新；這些桌上的微型建築、居家迷你都會設計，帶著我們見識世界的縮影；而其背後的流變演化，總能為居家捎來令人驚豔的信息，既是好客的象徵，又是每位設計師心中理想桃花源的精緻體現。
本次特展，由台北市立美術館主辦，Alessi Museum策展、義大利經濟貿易文化推廣辦事處協辦，即日起展出至今年8月23日。
Alessi亞洲區總監Brunella Bighi女士指出，1950 年代初期，Alessi決定探索建築的天地，邀請11位未曾從事工業設計的「新銳」建築師共襄盛舉，設計「茶與咖啡器物」，一種象徵家居生活的基本原型，這些小巧的成套器物蘊含了古老儀式，在20世紀成為許多建築師偏愛的主題。
此次的「義大利茶與咖啡器物設計」，在2000至2003年之間，同樣以實驗、探索當代世界建築為出發點。
「新銳」設計師們，應Alessi之邀，他們盡情發揮，表現造形語言及生產方式上，皆有令人驚艷的創意，據此，那些一向為「系列生產」所屏除，屬於形式與執行上的細節與難題，在這裡都成為演進當中不可或缺的原則。
門蒂尼認為，這21組建築師，所選擇、挑戰的知識份子，已經表達了他們的理想、願景和建議，展露了自我形塑的姿態，呈現出新氣象，重拾藝術家的良心和責任感；不驚世駭俗，也不僅獨具風格，更重要的是，展現了真正的人文精神。
「每件器物都負有探索及存在的責任，必須具有自我意識，並了解自身命運。」
從這個觀點來看，現代建築對設計比過去重視得多。如果要用簡單的一句話，給這群設計師一個稱號，不妨稱他們為「虛擬建築師」。
即使在居家空間裡，他們也能塑造新的現實，注入人文精神，發展出恬靜、深具巧思的器物，在人類學與科技精進的里程中，充滿了豐富、藝術文化的生活美學。
北美館表示，本次展覽除了22位建築師的20組件，又加上了第一代4位建築師的4組展品，7月19日並由實踐大學工業產品設計學系助理教授鄧建國主講「迎接生活的前衛想像－義大利茶與咖啡器物設計賞析」。
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