彩色世界生活大小事

近來平價咖啡市場打得火熱，現在這鼓風潮也吹向精品咖啡。義式咖啡星巴克即將於5月6日推出全新產品「香草密斯朵」，完全打破過去的定價策略，小杯價格銅板有找，只要45元，直逼超商咖啡價，限定每日早晨供應。統一星巴克總經理徐光宇表示，預計新品上市後，早餐時段的來客數可望成長5成，門市業績將可增長3成。

　　根據東方線上研究，台灣咖啡市場呈現5年1倍、10年3倍的跳躍式成長，義式咖啡且據台灣咖啡協會保守估計，每年咖啡的消費金額高達135億元，全台咖啡人口已超過540萬人以上，等於每4個人之中，就有1位有飲用咖啡的習慣；也因如此，不少業者積極推出新品搶市，掀起一波波價格戰。

在台灣咖啡發展的歷程中，從「日本時代」到「經濟農場」為咖啡產業默默付出與奉獻的前輩們？如今已八、九十歲了， 12日下午副縣長林源泉、古坑鄉長林慧如邀請這些台灣咖啡的耆老，在荷苞山雲林縣經濟農場荷苞工作站（台灣咖啡歷史建物）話家常，聊聊當年參與台灣咖啡事業珍貴點滴。這一場充滿著思古感懷，義式咖啡帶點淡淡憂傷，卻又瀰漫濃濃咖啡香與厚厚人情味的歷史聚會，共同來創造台灣咖啡無限的未來。

「台灣咖啡」這塊招牌十年前尚被埋沒在歷史的煙塵裡，義式咖啡921大地震將它身上厚重的煙塵震落，讓它重新展露耀眼的光芒。 咖啡─這棵充滿著神奇魔力及浪漫風情的植物，是何時、何人把它種在美麗之島─台灣呢？根據日本時代（1895～1945）台灣總督府殖產局技師田代安定（1856～1928）的報告記載：「台灣最早嚐試咖啡栽培，可溯源清光緒十年（1884），由與大稻埕德記洋行具有關係的英國商人布魯斯從馬尼拉運來咖啡樹100棵，栽植於三角湧（今三峽）…，一時頗有生產，其後全然陷入衰退狀態。」

有些人喝咖啡喝上癮了，想要戒掉，沒這麼容易！有一種叫「咖啡戒斷症狀」，不喝咖啡就會渾身不對勁，不過美國科學家發明一種新的咖啡，不是用喝的，而是像香菸一樣用吸的，讓咖啡迷不用喝，也能「吸」到咖啡香味。 誰說咖啡只能用喝的，現在美國科學家發明，用「吸」的咖啡！科學家大衛．愛德華：「『吸咖啡』結合了空氣力學和粒子物理學，然後我們就能好好享用巧克力和咖啡。」 新出爐的「吸咖啡」，外觀小巧攜帶方便，是「吸巧克力」的姊妹版，科學家表示，只要連續吸上「吸咖啡」8口，就相當於喝下一杯意式特濃咖啡 q10,高爾夫球,鳳梨酥,冬令營,冬令營,飄眉,義式咖啡,植睫毛,微晶瓷,日本訂房,刀具,廚具 。咖啡店店員馬克：「取代咖啡？拿這個？絕不可能，『吸咖啡』不可能成功的啦！」 實際拿「吸咖啡」吸上一口，咖啡店員的臉色變化，和一般人喝咖啡的陶醉表情，成為強烈對比，不過發明家看準法國即將推行室內禁菸，「吸咖啡」可以讓法國佬同時體驗，有如邊抽菸、邊喝咖啡的快感。大衛．愛德華：「這就是『吸咖啡』，當我輕輕吸一口，就像小啜一口咖啡。」 撇開咖啡特有的濃醇香，從醫生的角度來看，咖啡內含大量咖啡因，其實很危險，會讓許多咖啡迷最後想戒咖啡，也戒不掉。專家麥克．古荷：「『咖啡戒斷症狀』，會從你停喝咖啡之後的12到20小時，開始發生症狀加劇。」 所謂「咖啡戒斷症狀」，就是不喝咖啡，整個人會很呆滯、昏昏沉沉，現在科學家發明「吸咖啡」，希望同時幫助這些咖啡成癮者，有機會擺脫咖啡戒斷症狀！
資料來源:times.hinet.net/times/article.do?newsid=2785145&option=internationality

「咖啡配豬油、醬油炒飯」是什麼味道？知名導演蔡明亮今天說，這是他喝咖啡的獨特喜好，推薦民眾品嚐。

出生於馬來西亞、在台灣定居超過30年的蔡明亮，下午應邀在高雄市軟體園區演講。他以「蔡明亮的生活咖啡美學」為題，與百餘民眾分享咖啡哲學。

年輕的女性，往往擁有一青春無敵的臉孔，但是如果舉起一雙手臂卻發現有甩不掉的「蝴蝶袖」，那可就煞風景了！現在時序進入秋冬之際，可以利用衣服穿多一點的季節，來個大變身，因此也是消除蝴蝶袖的好時機。除了傳統的抽脂，現在已經可以利用雷射溶脂自然溶出脂肪，甚至韓國、日本也流行的中胚層注射法，也能減掉手臂多出的脂肪。

　　以往傳統抽脂抽脂手術，必需在身上抽脂的部位割開小切口，將抽吸用的管子伸入脂肪組織，將脂肪抽出。由於必須使用大量的麻醉藥劑，而且術後容易淤青嚴重，會有疼痛感，脂肪瞬間消失會造成皮膚凹凸不平，同時也容易組織鬆垮，且恢復期長，至少要穿兩、三個月的彈性衣，因此常令人裹足不前，目前微整形使用的雷射溶脂方式，則僅需局部麻醉，加上傷口有如針孔般小、術後不必擔心鬆弛的問題，使患者對於去除脂肪又多了一項新選擇。

美國國會期中選舉進入倒數1周，「咖啡黨」（Coffee Party）正成為政壇悄然興起的新勢力，對抗極端保守的茶黨（TeaParty）。

咖啡黨最先在社交網站Facebook上成形，1月出現時，是為了對抗歐巴馬總統健保改革案在國會和媒體引起的反彈聲浪。

一直都覺得，好的咖啡需要在對的空間和對的人一起共享，在豐原，就有這樣一塊好去處。

這是間老店新開的咖啡館，之前開在台中縣立文化中心對面，歷經三年，義式咖啡重新規劃、設計改裝，一年多前移至寬敞的豐原大道旁，他的名字是「赤道咖啡」(equator coffee)。取名為赤道，發想來自地球最適合咖啡栽植的地域，幾乎都是以赤道為中心、南北緯約25度間的環狀地帶為主。老闆鄭先生，放棄原本工作致力投入最愛的咖啡事業，不僅研習咖啡烹煮技巧，後來還自己烘炒豆子，甚至連新店環境設計、裝潢打造，全都自己一手包辦。

漳州南靖除千年土樓外，現又多了咖啡香，來自台灣的退休建築商人黃文廣，義式咖啡經朋友引介在此革命老區種植杏鮑菇有成後，為善加利用種植杏鮑菇太空包的下腳料，加上當地溫差大、氣候適宜，歷經四年嘗試成功讓咖啡樹落地生根，未來賞土樓、喝咖啡、品嘗杏鮑菇，將可成為南靖精緻農業一絕。

坐落在南靖革命老區南坑鎮群山裡的南坑咖啡園，離前往土樓群的公路僅百公尺，坐在半山腰的園內觀景台，義式咖啡放眼望去群山綠意蔥蔥、周邊圍繞著一公尺高的咖啡樹，咖啡園董事長黃文廣於○五年到南靖投資種杏鮑菇，現已是大陸最大杏鮑菇供應商，日出貨量八萬包、廿五噸。

咖啡都快變成每個人日常生活的必需品了耶!
天氣逐漸轉熱，便利商店今夏掀起了一波冰咖啡大戰，除了折扣優惠，還推出多款新品滿足愛嚐鮮的消費者，甚至重砸近50萬元，推出周周抽機車活動。到底咖啡市場有何甜頭呢？根據達摩傳媒BloggerAds線上調查顯示，25歲以上、也是咖啡的主要消費族群中，高達75.2%有喝咖啡的習慣。曾經也有咖啡相關單位保守預估，每年咖啡消費金額高達135億元，全台咖啡人口超過540萬人以上，等於每4個人當中就有1人有喝咖啡的習慣。

咖啡有便宜的也有貴的.這是一杯400元的咖啡!我喝不下去耶!
紐約推出一種超貴咖啡，一杯咖啡，要價12美金，將近4百台幣，這個價錢在美國可以買到6杯星巴克。為什麼這麼貴？老闆說，他們從採豆到烘焙，都像品酒一樣講究，而且這種咖啡，最好不要加奶、加糖，才能喝出味道，果然吸引不少人上門品嚐朝聖。 紐約推出一杯要價12美金的咖啡，算一算，一杯要價台幣379元，在美國，等於可以買到6杯星巴克咖啡的價錢。這麼貴的咖啡，立刻引起話題，吸引很多人來這家咖啡廳朝聖。紐約民眾：「在我後面的是很貴的咖啡機器，隨便一台都比我們兩人的車加起來貴。」 這杯貴到不行的咖啡，5月3日才剛剛開賣，立刻引來試喝的人潮。顧客：「很濃郁，真的很濃郁。」 顧客：「一開始的味道很獨特，然後變得很順口。」 不過一杯咖啡，為什麼要這麼貴？店家解釋說，這杯要價12美金的咖啡，從原料到製作過程，都跟品酒一樣，很講究。

現在咖啡的市場真是龐大耶!愛喝啡的人也越來越多了!
屏東縣萬巒鄉佳佐國小種了200多棵的咖啡樹，每週二校園瀰漫著咖啡香，小朋友們上課學泡咖啡，為社區培養咖啡種子，希望未來能成為社區經濟的中堅。

桃縣府文化局推動「閱讀與咖啡」藝文補給站，昨深入新屋海邊，義式咖啡在縣長吳志揚主持掛牌儀式下，義式咖啡永安度假村正式加入咖啡香與書香的行列。

吳縣長昨與新屋鄉長徐同治、文化局張壯謀等人一起坐下來喝咖啡義式咖啡，隨手閱讀由文化局出版的旅遊、休閒、義式咖啡觀光與養生等軟性書籍，他們希望「閱讀與咖啡」藝文補給站，能普及到全縣的每一個角落，把桃園人文藝術氣息提升到世界級。

新加坡的超級咖啡看準台灣的咖啡市場，積極進軍台灣，義式咖啡無獨有偶的是國內的龍頭速食業者，還重金禮聘2名國外女性設計師，運用美學概念改裝餐廳，希望提昇咖啡市佔率，搶攻一年500億的商機。

輕快音樂催落去，穿著各式不同顏色制服的男女Model，義式咖啡走起秀來架勢十足；但別以為真的是秀場表演義式咖啡，眼前清一色可是速食餐飲店重新改裝開幕耍的噱頭。

台北市舉辦咖啡節，請來咖啡愛好者還有咖啡店家參與，選出了前30名的咖啡店，義式咖啡跟前20名的點心，只是看看這人氣點心的名單，似乎都不是網路高人氣的店家，原來台北市一開始就鎖定「咖啡店」，再從咖啡店裡的點心來票選，因此一些以點心打響名號的店家，可能就因此成了漏網之魚。

伴著中正紀念堂的美景、點心配咖啡，是不是格外美味？台北市舉辦咖啡節，義式咖啡選出前20名的人氣點心，迴廊咖啡的燻雞厚片土司，入選了。記者：「覺得好吃嗎？」民眾：「還不錯啊。」

「這一杯比較苦，但後韻不錯，那一杯酸中帶澀，另一杯味道太濁，難以入口」義式咖啡，同一個莊園所種出來的咖啡豆，因醱酵方式，烘焙手法不同，口感及滋味就不一樣，古坑鄉公所農經課員扮演試喝員，幫助咖啡農，打造有自己特色的頂級台灣咖啡。

位於古坑鄉荷苞山的谷泉咖啡莊園，種植5公頃約2500株的咖啡樹，果農辛勤耕種，義式咖啡收成後卻經常求售無門，第二代經營者劉易騰，認為若不思改革，種咖啡將走入死胡同，沒有未來性，因此積極投入研發及改革。

這些連鎖餐飲店的創辦人真的是很厲害耶!好想成為這種人喔!
新竹市民權路曙光國小邊的綠芳園啡庭園餐廳是綠芳園直營連鎖餐飲集團目前兩大品牌之一，義式咖啡起源於創辦人1999年在新竹市隆恩圳旁的驚艶，為岸旁的林蔭、成排的樹林，搖曳的柳條，微微的涼風等所吸引，特別是角間的店面，以內部的拱門設計，搭配暖色系，讓客人有回家的溫馨感覺，夏綠地咖啡正式開幕。實現創辦人要擁有一處可以讓咖啡飃香，客人一起嘗美食與相聚的處所。接着2008年綠芳園咖啡庭園餐廳開幕，營造都市中有鄉村中休閒的感覺。

小弟我好想知道這家咖啡廳在哪唷!感覺很有情調耶!
轉角，一座紅色磚牆砌成的小店，妝點著繽紛綠意的花草，義式咖啡還有藍色的外牆、咖啡色的小門，這裡，像是一處溫暖的停靠站。

被譽為咖啡界奧林匹克大賽的世界咖啡大師賽，上月在倫敦舉行。結果來自芝加哥知識份子咖啡店（Intelligent Coffee&Tea）的菲利普斯（Michael Phillips）奪冠，成為第1位贏得咖啡大師冠軍的美國人。

菲利普斯上月初在芝加哥Fulton市場西邊的工業區，獨自專研花式咖啡的製作。他在知識份子咖啡店自家的咖啡豆烘焙廠樓上，號稱是「咖啡實驗室」內埋頭苦幹。隨著第11屆世界咖啡大師比賽還有兩週即將登場，去年獲得季軍的他，再三練習他的獨門功夫，希望能在比賽中一舉奪冠。

超商展店停滯背後的經營危機
十年前，便利商店一年淨增八百店，今年到十月底，淨增店卻只有十九店。義式咖啡面對店數負成長時代可能來臨，業者不得不加速發展自有品牌，以提升來客數、提高毛利率，現在表面打得火熱的咖啡大戰，其實正透露出便利商店業者心裡一股不安的氣氛。

常喝咖啡卻又怕喝太多造成心悸的人，較適合選擇低咖啡因的咖啡種類。義式咖啡位在台南市崇善路的蜂手工咖啡，低咖啡因的黃金曼特寧，造福愛喝咖啡的消費者。

　　店長黃小姐表示，蜂手工咖啡總店位於台中，義式咖啡店名中的「蜂」正象徵著老闆本身是位對咖啡非常「瘋」狂熱愛的咖啡迷。