彩色世界生活大小事

太陽餅的發明人是魏清海，原本這是台灣人在喝茶時搭配吃的小點心，經過多次改良後才變成現在的樣子。最初被稱做麥芽餅，後來因某製作店家之名而改稱太陽餅，但也有一種說法是因為形似日本國旗才被如此稱呼。

太陽餅這個名稱並未被申請註冊專利和商標，以致後來同業的店家皆可使用此名，在台中，較著名的老店有：

太陽堂老店:單指林紹崧先生創立的太陽堂，是餅名的起源，也是打響「太陽餅」這個名號的源頭，創立時是由魏清海先生擔任製餅師父。其店內有顏水龍先生的著名作品「向日葵」
阿明師老店:魏清海先生的義子林祺海先生和三子魏建三先生開的店，標榜的是「發明改良者」人的傳承。
元明商店:魏清海先生最早服務的店家再重開，標榜的是最早開始販賣這種「酥餅」店家的傳承。
此外，許多台中的糕餅店亦宣稱他們是太陽餅的起源。不過，真正的老店位於台中市自由路卻是無疑。

資料來源:www.bakery.org.tw/T2002ShowAnceData?y_SketchName=Sketch1-2_Hi178&y_HrefId=40267&y_KindId=46966